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打造巴彦淖尔美酒特色产区 全面提升巴彦淖尔白酒产业竞争力

  1117日下午,“发现世界美酒特色产区”论坛在上海虹桥国家会展中心隆重举行。该论坛是2018中国国际酒业博览会的一项重要活动,由中国酒业协会主办。来自世界知名美酒产区代表、专家学者、国内外酒业协会、名酒企业的嘉宾出席,共同解读世界美酒与自然生态的内在关系、美酒与产区的不可分割的密切关系。

  巴彦淖尔市委常委、政府副市长梁凯河,河套酒业党委书记、副董事长张卫东,总经理吴永东等领导出席了论坛。

 

  巴彦淖尔市委常委、政府副市长梁凯河在论坛上发表了“打造巴彦淖尔美酒特色产区”主题演讲,向与会嘉宾介绍了巴彦淖尔市打造河套美酒特色产区的规划与目标。

  梁凯河指出,每一种世界美酒的酿造,都离不开独特的水源、土壤、气候、微生物、当地粮食作物以及立体综合环境。巴彦淖尔市是内蒙古自治区西部一个以农业为主的重要地区。这里地处祖国北疆,北靠阴山,南临黄河,母亲河的灌溉让河套大地形成了独特的黄河湿地生态保护区。自古以来,就有“黄河百害,唯富一套”、“河套平原,塞外粮仓”等说法和美誉。九曲黄河造就了巴彦淖尔不可复制的绿色产区生态环境,这里昼夜温差大,光照充足,肥沃的河套平原,盛产小麦、高粱、玉米等优质粮食作物和经济作物,这些优势为河套美酒产区建设奠定了坚实的基础。

  改革开放四十年来,巴彦淖尔市依托河套地区独有的地理生态环境和资源,在打造生态酿酒和特色产区方面,下了很大功夫。我们一直依托当地的特色和资源优势,持续深入打造具有“河套特色的美酒酿造产区”,取得了长足发展。2010年,中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予巴彦淖尔“中国北方浓香型白酒生产基地”称号,这是对巴彦淖尔在特色产区打造方面的最好肯定。

  巴彦淖尔的生态资源和环境优势,既是大自然对河套地区最无私的馈赠,也是寄予这片热土更多更高的期望。“天赋河套”作为巴彦淖尔市近年来重点打造的公共区域共享品牌,代表着巴彦淖尔人绿色崛起的梦想。我市“天赋河套”品牌在绿色酿造事业中进行了积极的探索和实践。

  巴彦淖尔市所辖的7个旗县区充分利用河套区域优势资源,积极探索发展酿造事业。其中最具代表性的企业是地处古镇陕坝的河套酒业。这家有着近70年酿造史的中华老字号企业,已代表巴彦淖尔美酒特色产区走出内蒙古,走向全国。可以这样说,“河套”品牌就是巴彦淖尔市的一张最靓丽的名片。

  梁凯河强调,在巴彦淖尔美酒特色产区打造上,河套酒业做出了巨大贡献和典范表率。行业内很多人都知道,全国白酒行业中,河套酒业是第一家在北方地区生产出生态淡雅型风格特点白酒的企业;是第一家研发实施酿酒智能化、清洁化、标准化生产的企业;也是第一家自主研发生产发酵型奶酒和国家奶酒标准制定的企业。我想,这“三个第一”的实施,既奠定了河套酒业在行业中的领先地位,也为巴彦淖尔打造和发展美酒特色产区夯实了基础。

  梁凯河表示,着眼未来,巴彦淖尔市提出了要用10年的时间,把河套王酒打造成为“中国生态淡雅型白酒第一品牌”,把巴彦淖尔打造成为“中国最具特色的美酒产区”,进而带动全自治区白酒产业跨越式发展。为此,我们提出要壮大酒业支柱,构建绿色崛起特色产业体系,坚持绿色生态引领,深入实施绿色发展、品牌强市、园区升级、现代营销“四大战略”,全面落实供给侧结构性改革要求,倾力服务好河套酒业集团,扶持壮大地方酒业,做大做活市场营销,推动酒业信息化、绿色化、服务化、标准化发展,全面提升巴彦淖尔白酒产业竞争力。

 

  论坛举行了“世界美酒特色产区入围名单”评选,巴彦淖尔市入围“世界美酒特色产区名单”。后续,将按照严格的评审流程与标准对此次入围名单中的产区进行网上投票和专家评审,前十名的优秀产区将被评为“世界美酒特色产区”,最终向全社会进行发布。

 

  中国酒业协会理事长王延才在论坛上指出,产区与美酒是不可分割,产区是世界名酒品质和价值新的表达方式。一方水土酿一方美酒,顶级世界美酒的酿造,离不开独特的水源、土壤、气候、微生物、当地粮食作物立体化的粮食环境。不同的地理环境与风土人情赋予了每一个地域出产的美酒截然不同的属性。而一方水土息息相关的独特工艺和自然环境,成就了世界美酒的产区特色,产区表达是未来构建中国美酒的品质和价值表达的重要表达方式。

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